一、認(rèn)證依據(jù)

1、GB/T40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》

2、SB/T10856-2012《團(tuán)餐管理服務(wù)規(guī)范》

食堂（團(tuán)餐）綠色餐飲管理體系認(rèn)證證書是根據(jù)SB/T 10856-2012、GB/T 40042-2021 的要求實(shí)施的認(rèn)證。

二、適用認(rèn)證對象

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證適用適用于團(tuán)餐管理服務(wù)單位，包括集體用餐配送單位、現(xiàn)場制作售賣單位等。

三、食堂（團(tuán)餐）綠色餐飲管理體系認(rèn)證益處

1、通過食堂（團(tuán)餐）綠色餐飲管理體系認(rèn)證，可以幫助餐飲企業(yè)建立有效的管理。

2、樹立良好的餐飲企業(yè)文化形象，優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營業(yè)績。

3、通過改講和管理顧客滿意度，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)過程監(jiān)管。

4、提升餐飲市場整體質(zhì)量，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，降低監(jiān)管成木，減少監(jiān)管風(fēng)險。

5、通過食堂（團(tuán)餐）綠色餐飲管理體系傳遞信任，大型企業(yè)招投標(biāo)、采購等方面的采信證明，參與采購的“通行證”。

6、向社會證實(shí)其食品安全性管理模式的合乎性和食品安全性的管理能力；

7、改善組織內(nèi)部營運(yùn)，降低產(chǎn)品損耗。

8、提升操縱食品安全性的工作能力。

9、增強(qiáng)顧客消費(fèi)信心，更有效地維護(hù)消費(fèi)者的利益。

10、提高控制食品安全的能力、將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更為有效。